Press "Enter" to skip to content

ハト畑 Posts

ハト畑のトマトのおいたち

【畑のこと】
私たちハト畑は、2012年春より農業を始めました。
畑はそれ以前、半分が自然農法の畑と田んぼ、もう半分は米の慣行栽培が行われていました。

【農薬のこと】
栽培期間中は、農薬を使っていません。注1)
病気対策として木酢液や自家製の液体酵素を希釈したものを撒いています。

【肥料のこと】
発酵させた鶏糞や小豆粕、灰汁などを使っています。
栽培期間中は、化学肥料を使っていません。注2)

【ハウスのこと】
雨よけハウスで栽培しています。
露地でも栽培していますが、ほぼ自家用です。

【種のこと】
2012年は苗を購入しました。一部種から育成させたものもあります。
F1の桃太郎(サニー)と中玉フルティカが中心です。
固定種の世界一、ステラミニトマトなども栽培しており、今後自家採種したトマトを栽培したいと思っています。

ラタトゥイユ

私の母は料理が好きで、私の家族は食べることが大好きでした。 母の料理はなんでもおいしく、 まずい、というのはちょっとくさった、とか(方言でアメてる、といいました)、 焦げてる、とか、しょっぱす…

トマトおから

数年前にレバノンとシリアに行きました。食べ物がおいしい国でした。 公園の屋台でおじさんたちが売っている、ひよこ豆のコロッケとサラダを薄い丸パンでくるくる巻いたサンドイッチ、揚げたてのコロッケは…

水族館スープ

弟と母は卵が好きです。私が観察するに、卵好きな人はプリンが好きで、ウニが好きで、桃なんかはうんと熟れたのが好きです。 私は桃は酸っぱくてガリガリに限ります。 そしてプリンよりはゼリーです。ゼリ…